Nuestro plato de hierro fundido con un diámetro de 15 cm y una altura de 3 cm, complementado con una base de madera, es una opción excelente para preparar y servir una variedad de platos deliciosos. Este tipo de recipiente es especialmente ideal para cocinar provoleta, ya que el hierro fundido proporciona una distribución uniforme del calor, permitiendo que el queso se derrita y adquiera una textura dorada y crujiente en los bordes. Además, es perfecto para preparar camarones al pilpil a la parmesana, ya que retiene el calor de manera eficiente, manteniendo el plato caliente mientras se sirve. La base de madera no solo aporta un toque estético sino que también protege las superficies de la mesa del calor directo. Este tipo de presentación no solo mejora el sabor y la experiencia culinaria, sino que también añade un toque rústico y elegante a cualquier comida.
Descubre los beneficios del hierro fundido, como la distribución y retención del calor que permitirá una cocción uniforme de tus alimentos y los mantendrá calientes durante mucho más tiempo.
PLATO DE HIERRO FUNDIDO 15X3CMS CON BASE MADERA
Usos y cuidado
El cuidado y curado de los platos de hierro fundido son esenciales para garantizar su longevidad y rendimiento óptimo. Para comenzar, es importante lavar el utensilio con agua caliente y un cepillo suave después de cada uso, evitando el jabón fuerte que puede eliminar la capa de curado. Una vez limpio, asegúrate de secarlo completamente para prevenir la oxidación. El proceso de curado implica aplicar una capa ligera de aceite vegetal o de linaza al utensilio y calentarlo en el horno a unos 180°C (350°F) durante una hora. Este proceso crea una capa antiadherente natural que mejora con el tiempo. Además, es fundamental almacenar los platos de hierro fundido en un lugar seco y bien ventilado para evitar la humedad. Con estos cuidados, tus utensilios de hierro fundido pueden durar generaciones, ofreciendo siempre una excelente experiencia culinaria.
